Dewar’s 15 y.o. е създаден от специално подбрани едномалцови и еднозърнени уискита, които са отлежали и са зрели в различни дъбови бъчви. След блендиране, те се оставят да отлежат още веднъж в стари дъбови бъчви за няколко месеца, за да се превърне уиски Dewar’s в невероятно меко питие, в съвършена хармония. Наречен „Монархът“, Dewar’s 15 y.o. e кръстен на известната картина „Монархъг на Глен“, създадена през 1851г.