Седем годишното Бренди Черноморско Злато е произведено по класическа технология от винен дестилат, отлежал седем години в странджански дъбови бъчви, в които развива чудесен аромат и вкус на ванилия и шоколад, а последващото му лагеруване в десеттонни дъбови бъчви придава на брендито хармония и мекота.
Произведеният от Юни Блан и Димят винен дестилат отлежава в транспортни бъчви от странджански дъб с обем от 450 до 600 литра, където в продължение на 7 години развива различни аромати и вкусове, след което се прехвърля в лагерни бъчви с обем 10 тона също от странджански дъб, където купажът лагерува в продължение на над шест месеца и придобива баланс и хармония.