Първоначално дестилиран в Куба, Bacardi Carta Blanca е оригиналният бял ром основан през 1862 г. от Don Facundo Bacardi. Вкусът му е сух, мек и с леко тяло и е най-продаваният ром в света. Символът на плодов прилеп се използва, тъй като плодови прилепи си правели гнезда в плодовите складове преди да започне дестилацията.
Коктейл Куба Либре: 40мл бял ром, 15 капки лимонов сок, кока кола, половин резенче лимон. Ромът се излива в лонгдринк чаша с лед, добавя се лимоновият сок и се допълва с колата. Разбърква се леко с барова лъжичка и се гарнира с лимон.