Ром Brugal Anejo отлежава в продължение на 5 години в селектирани бъчви от американски дъб, в които преди това е отлежавал бърбън. Благодарение на финия процес на дестилация той има мек, не много сладък, но незабравим вкус.
Този ром има лек аромат на дърво и едва доловимо ухание на шоколад и разнообразие от вкусове на карамел, крем брюле и дъб. Финалът е дълъг и сух, с приятен послевкус.