Old Pascas Ron Negro е златисто оцветен ром с произход Барбадос и сила 37,5 об. % алк. се позиционира между светлите и леки златни ромове и плътните и тежки видове ром, като тези от Ямайка. Old Pascas Ron Negro е наситен с аромати, но с много елегантен, мек и чист вкус.
Непосредствено след дестилацията, партидата, предвидена за Old Pascas Ron Negro, се пълни в стари дъбови бъчви, които се съхраняват в склад близо до морето. Там под надзора на опитен технолог рома отлежава в продължение на много години, докато придобие тъмно златист цвят, елегантен, мек и чист вкус и прекрасен букет от аромати с щипка подправка на море.
Както повечето отлежали ромове Old Pascas Ron Negro, може да се пие чист в бренди снифтер, с лед и или миксиран с безалкохолна напитка като кола например. Наситените му ароматни и вкусови характеристики дават завършен вид и на много карибски коктейли като Плантерс Пугш, Май Тай и Пина колада или топли сгряващи зимни напитки като грог и пунш.