Idoniko Tsipouro се дестилира многократно в медни казани, които защитават деликатните аромати на дестилата. Резултатът е ракия с плодов характер и произход на фини разновидности на портокалов цвят, които биха могли да бъдат описани като най-автентичната Грапа.
Награди: Златен медал, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012 г., Германия. Златен медал, Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2009 г. Германия. Сребърен медал, Destillata 2006 г. Австрия. Златен медал, China Wine and Spirits Competition 2004. Сребърен медал, Brussels Spirits Awards 2004, Брюксел.