Най-обичаната турска алкохолна напитка се произвежда от 1944 година. Счита се за традиционен алкохол за Турция и в същото време е една от най-консумираните анасонови напитки по света. Произвежда се от най-доброто грозде от Анадолския регион и има 74 годишна история. Това е анасоновата алкохолна напитка с най-висок обем продажби по цени на дребно в света. (Според Impact Databank 2017)
Как се пие Йени Раки: първо, добавете вода, след това лед. Винаги пийте вашата раки охладена или с лед. Раки трябва да бъде консумирана бавно, с мезета в топла и забавна обстановка.