The BOTANIST GIN е първият и единствен сух джин от о. Айла, Шотландия. Произвежда се в дестилерия BRUICHLADDICH в т.нар. казани “Грозната Бети” чрез бавна дестилация. Процесът отнема 17 часа под 0,2 бара налягане, четири пъти повече от необходимото време за дестилация на уиски. Съдържа 22 билки и цветове, част от които са ябълкова мента, лайка, бъз, горски цветя, див пелин, червена детелина, водна мента, бяла детелина, мащерка, градински чай и други. Билките са специално подбрани на ръка от хълмовете на острова от семейство ботаници-билкари.