Redbreast датира от 1903 г., когато Джеймисън сключва споразумение с компанията вносител Gilbeys Wines & Spirits, поемайки задължението да ги снабдява с нова марка спиртни напитки, произведени във фирмената база Bow St. Distillery. В тази епоха е било обичайно дестилериите да продават уиски в насипно състояние на „закупчици”, които, занимавайки се с внос на подсилени вина като шери и порт, са имали достатъчни запаси от празни бъчви, в които да оставят новото уиски да отлежи на склад.