От галски Allta „див“ Иновация в селектирането на ечемик и използване на нов вид некултивирана (дива) мая, открита по ечемика.
Цвят : бледо-сламен
Аромат : закръглен с бисквитени нотки от маята, фини флорални нотки, печен хляб, леки аромати на ванилия, стафиди, цитрус
Вкус : свеж и цитрусов, развива се в маслени бисквити, крем ванилия, цитрус Послевкус: продължителен, землист, с горчиво-сладки нотки на портокал и мента.